Curso Intensivo Nutrición En Diabetes E Hipertensión

Requisitos

Egresados de la carrera de enfermería
Licenciados en enfermería

Descripción general
Temario
Reseñas

Este curso intensivo ofrece una formación práctica y actualizada en el manejo nutricional de pacientes con diabetes e hipertensión. El objetivo principal es dotar a los participantes de las herramientas necesarias para elaborar planes de alimentación personalizados, que ayuden a controlar las enfermedades, prevenir complicaciones y mejorar la calidad de vida de los pacientes.

Objetivo Principal:

Capacitar a los participantes para diseñar y aplicar planes de alimentación individualizados y efectivos para pacientes con diabetes e hipertensión, basados en los principios de la nutrición clínica y las recomendaciones actuales de las guías internacionales.

Objetivo Específicos:

Comprender la fisiopatología de la diabetes y la hipertensión, así como sus complicaciones a corto y largo plazo.
Identificar los factores de riesgo asociados a ambas enfermedades y las estrategias para su prevención.
Dominar los principios básicos de la nutrición en diabetes e hipertensión, incluyendo el control del consumo de carbohidratos, grasas, proteínas y sodio.
Aprender a calcular las necesidades calóricas y de macronutrientes para pacientes con diabetes e hipertensión, tomando en cuenta su edad, sexo, actividad física y estado de salud.
Conocer los diferentes tipos de alimentos y su impacto en el control glucémico y la presión arterial, incluyendo el índice glucémico (IG) y la carga glucémica (CG).
Desarrollar habilidades para elaborar menús y recetas saludables y apetitosas, adaptados a las necesidades de los pacientes con diabetes e hipertensión.
Identificar los diferentes tipos de dietas para el manejo de la diabetes e hipertensión, incluyendo la dieta mediterránea, la dieta DASH y la dieta baja en carbohidratos.
Aprender a utilizar herramientas de educación nutricional para motivar a los pacientes a adoptar hábitos de alimentación saludables y mejorar su adherencia al tratamiento.
Comprender la importancia de la actividad física y el control del estrés en el manejo de la diabetes e hipertensión.
Conocer las últimas investigaciones y recomendaciones sobre nutrición en diabetes e hipertensión, incluyendo el uso de suplementos nutricionales y la importancia de la microbiota intestinal.

Contenido del Curso Intensivo Nutrición En Diabetes E Hipertensión

MÓDULO 1: EPIDEMIOLOGÍA Y FISIOPATOLOGÍA DE LA DIABETES Y LA HIPERTENSIÓN
Clase 1 – 07 DE FEBRERO 2025: INTRODUCCIÓN A LA DIABETES Y LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL
– Definición y clasificación de la diabetes y la hipertensión arterial.
– Factores de riesgo y epidemiología.
– Impacto de estas enfermedades en la salud pública.
Clase 2 – 14 DE FEBRERO 2025: FISIOPATOLOGÍA DE LA DIABETES Y LA HIPERTENSIÓN
– Mecanismos fisiopatológicos implicados en la diabetes mellitus y la hipertensión arterial.
– Relación entre ambas enfermedades y sus complicaciones.
– Importancia del control glucémico y de la presión arterial.
Clase 3 – 21 DE FEBRERO 2025: EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL EN DIABETES E HIPERTENSIÓN
– Métodos para evaluar el estado nutricional.
– Parámetros a considerar en la evaluación de pacientes con diabetes e hipertensión.
– Interpretación de resultados y elaboración de un plan de acción.
Clase 4 – 28 DE FEBRERO 2025: IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN EN EL MANEJO DE LA DIABETES Y LA HIPERTENSIÓN
– Rol de la alimentación en el control de la glucosa y la presión arterial.
– Principios de una alimentación saludable para personas con diabetes e hipertensión.
– Recomendaciones dietéticas específicas y su impacto en la salud.

MÓDULO 2: TERAPÉUTICA NUTRICIONAL Y PLANIFICACIÓN DE DIETAS PARA DIABETES E HIPERTENSIÓN
Clase 5 – 07 DE MARZO 2025: BASES DE LA PLANIFICACIÓN DIETÉTICA
– Conceptos clave en la planificación de dietas.
– Necesidades nutricionales específicas en diabetes e hipertensión.
– Consideraciones para diseñar un plan dietético individualizado.
Clase 6 – 14 DE MARZO 2025: DIETA MEDITERRÁNEA Y OTRAS APROXIMACIONES DIETÉTICAS
– Fundamentos de la dieta mediterránea y su beneficio en diabetes e hipertensión.
– Otras aproximaciones dietéticas recomendadas.
– Adaptación de la dieta mediterránea para personas con diabetes e hipertensión.
Clase 7 – 21 DE MARZO 2025: SUPLEMENTACIÓN NUTRICIONAL
– Suplementos dietéticos recomendados para personas con diabetes e hipertensión.
– Beneficios y precauciones.
– Incorporación segura de suplementos en la dieta.
Clase 8 – 28 DE MARZO 2025: NUTRICIÓN, ACTIVIDAD FÍSICA Y TECNOLOGÍA
– El papel del ejercicio físico en el manejo de la diabetes y la hipertensión.
– Aplicaciones y dispositivos tecnológicos útiles en el manejo de la diabetes y la hipertensión.
– Beneficios y limitaciones en el ámbito nutricional.

MÓDULO 3: ESTRATEGIAS AVANZADAS PARA EL MANEJO NUTRICIONAL
Clase 9 – 04 DE ABRIL 2025: NUTRICIÓN Y CONTROL DE LA GLUCOSA EN SANGRE
– Impacto de los diferentes macronutrientes en el control glucémico.
– Estrategias dietéticas para estabilizar los niveles de glucosa en sangre.
– Manejo de la alimentación en situaciones especiales (ej. ejercicio, enfermedad).
Clase 10 – 11 DE ABRIL 2025: REDUCCIÓN DE LA INGESTA DE SODIO
– Importancia de reducir la ingesta de sodio en personas con hipertensión.
– Fuentes principales de sodio en la dieta.
– Consejos prácticos para disminuir el consumo de sodio.
Clase 11 – 25 DE ABRIL 2025: ALIMENTACIÓN EMOCIONAL Y ESTRÉS
– Relación entre las emociones, el estrés y la alimentación.
– Estrategias para manejar la alimentación emocional.
– Técnicas de reducción del estrés.
Clase 12 – 02 DE MAYO 2025: ABORDAJE INTEGRAL DEL PACIENTE
– Enfoque multidisciplinario en el manejo de la diabetes y la hipertensión.
– Colaboración entre profesionales de la salud.
– Importancia del seguimiento y la educación continua.