CURSO MODULAR AUXILIAR DE NUTRICIÓN

Inicio: 09/08/2021

Duración: 4 meses

Nivel: Básico

Categoría: Teoría

Creditos: 15 créditos

Especialidad: CURSOS GENERALES , NUTRICIÓN

Lo que aprenderás

ENFERMEDADES DEL APARATO DIGESTIVO

CONCEPTOS BÁSICOS DE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN

MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS

DIETOTERAPIA Y EJERCICIOS APLICATIVOS

Temario

MÓDULO I: ANATOMÍA Y PRINCIPALES ENFERMEDADES DEL APARATO DIGESTIVO

Clase 1: Introducción
Clase 2: Función general del aparato digestivo. Glándulas anexas: hígado, vesícula.
Clase 3: Estructura de la pared gástrica e intestinal
Clase 4: Obesidad y síndrome metabólico, Hipo e hipertiroidismo Diabetes Hipo e hipertiroidismo.
Clase 5 - Clase 6 - Clase 7: Cáncer: nutrición y dieta. Reflujo, acidez, gastritis, y úlceras gástricas, Meteorismo. Gases. Estreñimiento. Diarreas
Clase 8 EVALUACIÓN

MÓDULO II: CONCEPTOS BÁSICOS DE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN, NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES Y VALOR NUTRITIVO/ COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS

Clase 9: Conceptos básicos de alimentación y nutrición, Clasificación de los alimentos y plato saludable
Clase 10: Necesidades de energía y nutrientes. Clasificación y funciones
Clase 11: Carbohidratos: Características, clasificación y funciones
Clase 12: Proteínas: Características, clasificación y funciones
Clase 13: Lípidos: Características, clasificación y funciones
Clase 14: Vitaminas: Características, clasificación y funciones
Clase 15: Minerales: Características, clasificación y funciones
Clase 16: EVALUACIÓN

MÓDULO III: MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Clase 17: Higiene de los alimentos. Clasificación según descomposición. Reglas de oro
Clase 18: Factores que favorecen la contaminación de los alimentos
Clase 19: Microbiología
Clase 20: Mecanismos de descomposición de los alimentos
Clase 21: Métodos de conservación de alimentos
Clase 22: Buenas Prácticas de Manipulación de alimentos. (Infraestructura, almacenamiento, preparaciones, etc.)
Clase 23: Procedimientos operativos estandarizados (Lavado y desinfección.)
Clase 24: EVALUACIÓN

MÓDULO IV: DIETOTERAPIA Y EJERCICIOS APLICATIVOS DE CÁLCULO ENERGÉTICO Y DE MACRONUTRIENTE

CLASE 25: Nutrición en enfermedades cardio metabólicas
CLASE 26: Nutrición en enfermedades renales y hepáticas
CLASE 27: Nutrición en enfermedades del aparato digestivo
Clase 28: Nutrición en enfermedades neurodegenerativas
Clase 29: Evaluación antropométrica (Medición de peso y talla)
Clase 30: Cálculo de requerimientos energéticos 1
Clase 31: Cálculo de perímetros
Clase 32: Calculo de macronutrientes REVISIÓN DE PRÁCTICAS, PROCEDIMIENTOS - EVALUACIÓN FINAL

Requisitos

Copia de DNI

Vacante separada con el primer pago

Enviar datos y Voucher escaneado al correo: especializacion@rebagliatidiplomados.org.pe o al WhatsApp : 967 186 439

Números de cuenta

Titular	Banco	Cuenta	CCI
EDDY ROGER FLORES ADRIANO	BCP	191-34730036-0-43	00219113473003604359
EDDY ROGER FLORES ADRIANO	BBVA	0011-0116-0200094094	011-116-000200094094-16
EDDY ROGER FLORES ADRIANO	Banco de la Nación	04-098-191173	018-000-004098191173-04

Titular: EDDY ROGER FLORES ADRIANO

Banco: BCP

Cuenta: 191-34730036-0-43

CCI: 00219113473003604359

Titular: EDDY ROGER FLORES ADRIANO

Banco: BBVA

Cuenta: 0011-0116-0200094094

CCI: 011-116-000200094094-16

Titular: EDDY ROGER FLORES ADRIANO

Banco: Banco de la Nación

Cuenta: 04-098-191173

CCI: 018-000-004098191173-04

Se enviara las diapositivas, evaluaciones y el link de las clases por correo electrónico.

CURSO MODULAR AUXILIAR DE NUTRICIÓN

Lo que aprenderás

Temario

MÓDULO I: ANATOMÍA Y PRINCIPALES ENFERMEDADES DEL APARATO DIGESTIVO

MÓDULO II: CONCEPTOS BÁSICOS DE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN, NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES Y VALOR NUTRITIVO/ COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS

MÓDULO III: MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

MÓDULO IV: DIETOTERAPIA Y EJERCICIOS APLICATIVOS DE CÁLCULO ENERGÉTICO Y DE MACRONUTRIENTE

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Descripción

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